Potiron Gorgonzola farci
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 1 heure 5 min.
Temps total de préparation: 1 heure 20 min.
Aujourd'hui, notre supermarché Gorgonzola proposait des citrouilles en vente pour moins d'un euro. Ils ont l'air joli et surtout ils ont bon goût. Le nom dit tout: la citrouille Gorgonzola a un goût de fromage savoureux. Une recette de citrouille en peluche Gorgonzola était juste là. J'ai un peu changé ça, le voici:
Ingrédients pour deux personnes:
- 2 citrouilles gorgonzola
- 200 g de camembert
- 100-200 g de cubes de jambon (ou 200 g de saumon, comme dans l'original)
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- éventuellement du romarin et du thym
- Poivre, sel
préparation
- Coupez un couvercle sur la citrouille Gorgonzola et grattez les graines et la paille avec une cuillère. Il devrait y avoir un joli "trou" dans lequel le remplissage vient après. Remettez le couvercle en place et faites cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 45 minutes. La viande de citrouille devrait déjà être molle, mais toujours ferme.
- Pendant que la citrouille fond au four, vous pouvez préparer le remplissage. Écrasez 200 g de Camembert à la fourchette, coupez 100-200 g de cubes de jambon (à votre goût) et mélangez avec une cuillère à soupe de crème. Assaisonner avec du romarin et / ou du thym, si désiré. Assaisonner avec du poivre et du sel. La citrouille peut gérer un peu d'épice!
- Ajouter la masse aux citrouilles, couvrir à nouveau et cuire encore 15-20 minutes. Le temps de cuisson varie en fonction de la taille. La citrouille est même quand la pulpe est bien percée. Servir une citrouille sur une assiette par personne.
- Je recommande Ciabatta ou Bauernbrötchen. Et un bon verre de vin blanc sec. Je vous souhaite un bon appétit!
