Champignons farcis du four
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 25 min.
Temps total de préparation: 40 min.
Les champignons farcis sont un plat léger et estival qui peut être préparé assez rapidement. Je sers de la salade verte, ce qui souligne la légèreté. Si vous avez faim, vous pouvez également commander une baguette.
ingrédients
- 400 g de champignons géants (Portobello, 4 morceaux) ou moins
- 150 g de bacon ou de jambon - petits dés
- 4 morceaux de tomates - retirez les graines et coupez-les en dés
- 1 oignon - hacher finement
- 2 gousses d'ail - hacher finement
- 200 g de mozzarella ou autre fromage râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1/2 cuillère à café d'origan
- 1 cuillère à soupe de persil
- Sel, poivre
- 200 g de crème sure
- 2 cuillères à soupe de ciboulette - hachées
préparation
- Nettoyez les champignons avec une brosse douce, dévissez délicatement les tiges et grattez les lattes avec une cuillère.
- Hacher finement les tiges et les mettre de côté pour le moment avec les lattes.
- Rôtir l'oignon et l'ail dans l'huile et ajouter les lardons ou le jambon. Rôti que très brièvement, parce qu'ils ne devraient pas "aboyer"? obtenir.
- Ajouter les tiges hachées, les tranches, le persil et l'origan et faire rôtir jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide.
- Retirer du feu, incorporer le fromage et saler et poivrer.
- Maintenant, étalez les têtes de champignons avec les tomates en dés et salez-les légèrement. Étaler la pâte de remplissage sur le dessus et cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant environ 25 minutes.
- Retirer du tube et ajouter environ 2 cuillères à soupe de crème sure et la ciboulette en guise de garniture.
Astuce:
Vous pouvez également gratiner les champignons avec du fromage - mais je préfère la variante avec la crème sure, car elle souligne la fraîcheur et la légèreté de ce plat.
