Rôti du dimanche avec une sauce parfaite

temps

Temps total de préparation: 3 heures 30 minutes

Une bonne sauce se fait comme suit:

ingrédients

  • 500 g de rôti de porc
  • 500 g de rosbif
  • Couper en dés 1 carotte
  • Hacher finement 1 oignon
  • Hachez finement 2 gousses d'ail
  • Couper en dés 1 poivron rouge
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à café de pâte de tomate

préparation

  1. Une fois la viande assaisonnée et frite, retirez-la de la poêle.
  2. Ensuite, les légumes énumérés ci-dessus entrent et sont brûlés.
  3. Puis dorer la moutarde avec la pâte de tomate, 1 minute, mais pas trop.
  4. Ajoutez ensuite environ 300 ml de vin rouge sec, remettez le rôti et complétez avec au moins 1 litre d’eau avec un petit cube de bouillon.
  5. Fermer le pot et cuire au moins 2-3 heures.
  6. Ensuite, liez la sauce avec un liant à sauce, peu importe la marque.

Et le rôti du dimanche avec une sauce parfaite est prêt.

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