Rôti du dimanche avec une sauce parfaite
temps
Temps total de préparation: 3 heures 30 minutes
Une bonne sauce se fait comme suit:
ingrédients
- 500 g de rôti de porc
- 500 g de rosbif
- Couper en dés 1 carotte
- Hacher finement 1 oignon
- Hachez finement 2 gousses d'ail
- Couper en dés 1 poivron rouge
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de pâte de tomate
préparation
- Une fois la viande assaisonnée et frite, retirez-la de la poêle.
- Ensuite, les légumes énumérés ci-dessus entrent et sont brûlés.
- Puis dorer la moutarde avec la pâte de tomate, 1 minute, mais pas trop.
- Ajoutez ensuite environ 300 ml de vin rouge sec, remettez le rôti et complétez avec au moins 1 litre d’eau avec un petit cube de bouillon.
- Fermer le pot et cuire au moins 2-3 heures.
- Ensuite, liez la sauce avec un liant à sauce, peu importe la marque.
Et le rôti du dimanche avec une sauce parfaite est prêt.