Paprika mariné aigre-doux avec trois types de fromage
temps
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 5 min.
Période de repos: 10 min.
Temps total de préparation: 30 min.
Ces poivrons sont mis dans une sauce aigre-douce avant d'être remplis et ne sont ni frits ni cuits comme d'habitude.
ingrédients
- Quantité de Spitz ou Snackpaprika à volonté, 12-15 pièces selon la taille
Pour environ 3 litres de bouillon
- 1 oignon
- 3 L d'eau
- 8-10 cuillères à soupe d'essence de vinaigre
- 3 cuillères à café de sucre
- 2 cuillères à café de sel
- 7 grains de piment (initié)
- 1 feuille de laurier
- 15 grains de poivre (déclenchés)
Pour le remplissage est approprié:
- fromage à la crème
- Fromage de berger, fromage feta
le avec
- basilic haché
- chili
- poivre grossier
- petites olives noires hachées
- crème légèrement acide pour la souplesse
est raffiné.
préparation
- Faites un bouillon à partir des ingrédients.
- Mettez les poivrons dans l'eau bouillonnante.
- Faire bouillir brièvement.
- Laissez reposer pendant 10 minutes.
- Retirer et égoutter dans une passoire et laisser refroidir (ouverture vers le bas).
- Avec une poche à douille (une poche de congélation avec coin coupé convient également), injectez le remplissage respectif dans les cosses et savourez.
Sur la photo 2, j'ai essayé trois variantes de fromage: le fromage à la crème de chèvre, le fromage à la crème et le fromage à la crème, que je raffinais chaque fois avec les ingrédients mentionnés ci-dessus.
