Gâteau aux fruits suisse (Wähe)
Peut être fait avec plusieurs types de fruits.
Pâte: pour une grande feuille
400 g de farine
200 g de beurre ou de margarine
Pincée de sel
150 ml d'eau froide
Couper le beurre en farine et émietter, ajouter le sel et l'eau et pétrir rapidement pour obtenir une pâte. Restez au frais pendant un moment.
Abaisser la pâte et la déposer sur le plateau graissé. Étalez dessus des noisettes râpées (vous pouvez, mais vous n’avez pas à le faire).
Maintenant, distribuez des fruits à volonté. Le gâteau a un goût très délicieux avec: pommes, abricots, prunes, rhubarbe, cerises ou mûres. Couper les plus gros fruits en tranches ou en morceaux.
exprimés:
350 ml de crème
8 cuillères à soupe de sucre
4 oeufs
Mélanger et verser sur le gâteau. Qui veut, peut saupoudrer de la cannelle.
Cuire au four à 250 ° C jusqu'à ce que la pâte se dissolve légèrement du bord et soit légèrement bronzée. peut-être doit être allumé à la fin un peu moins chaud.
