Tarte au saumon frais et à la roquette

temps

Temps de préparation: 17 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 8 min.
Période de repos: 1 heure
Temps total de préparation: 1 heure 25 min.

Je suis un grand fan de saumon, alors aujourd'hui je vous présente ma recette au saumon et à la roquette :)

Pour 6 personnes ou 6 tarte flambée

Ingrédients pour les garnitures

Mettez la farine, l'eau tiède, la levure et le sel dans un bol plus grand.
Bien pétrir avec un batteur à main avec accessoire de pétrissage.
Retirer ensuite du bol et pétrir à la main brièvement et former une boule.
Couvrir à nouveau la pâte dans le bol et couvrir avec un torchon propre et laisser reposer environ 1 heure.
En attendant, vous pouvez couper le saumon en fines tranches. Cela a meilleur goût pour moi personnellement, mais vous pouvez aussi couper le saumon en cubes plus gros.
Lavez la fusée.
Mettez la crème sure et la crème dans un bol plus petit et mélangez bien avec une cuillère. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade et assaisonner au goût.
Préchauffer le four à 250 ° C avec la chaleur supérieure et inférieure.
Disposez la plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
Étaler de la farine sur la surface de travail et étaler la pâte à levure en fines couches.
Ensuite, sur la plaque à pâtisserie avec la pâte déroulée et tout autour, formez une petite marge.
Commencez par répartir uniformément la crème sur la tarte puis ajoutez le délicieux saumon à la tarte.
Ensuite, mettez au four avec la Tarte Flambée, sur la grille du milieu et laissez cuire environ 8 minutes.
Une fois que vous avez obtenu votre tarte flambée au four, saupoudrez-les d'un peu d'aneth et de roquette.
Bon appétit!