Savoureux et sain: Grünkernauflauf
Même le non-végétarien ne manque de rien! Savoureux ET sain! GREENKERNAUFLAUF végétarien.
Super facile - Super plaisir, pour 4 personnes:
Chauffer 1/2 c. À thé d'huile d'olive ou de colza / à feu moyen, 250 g de noyau vert / grains entiers et 1 oignon / en dés, faire sauter pendant environ 2 minutes, ajouter 3/4 l d'eau chaude / le grain doit être recouvert de liquide à environ 3 doigts de profondeur , Incorporer 2 cube / ou poudre de bouillon de légumes. Réduire le feu afin que le plat soit légèrement mijoté avec le couvercle fermé. environ Cuire pendant 40 à 45 minutes. Eteignez le poêle, laissez la casserole sur la plaque.
Laissez les noyaux verts refroidir complètement. Préparé pour que le pot puisse être conservé au réfrigérateur pendant 1-2 jours ou à l'air libre jusqu'à ce qu'il fasse froid par temps froid.
Ajoutez 5 petits ou 4 gros œufs aux grains, poivrez, salez si nécessaire, 1 paprika, 3 petits dés de carottes et ajoutez le mélange. Mettez le tout dans un plat à gratin (éventuellement légèrement brossé avec de l'huile).
Étendez 2 grosses ou 3 tranches de tomates moyennes sur le mélange, appuyez légèrement, ajoutez 1/2 c. À thé d'huile d'olive goutte à goutte sur les tomates.
Préchauffer le four à 200 ° C en haut / en bas, former au-dessus de la grille, cuire au centre de la barre du milieu pendant environ 40 à 50 minutes, si nécessaire, jusqu'à ce que la surface ne soit plus liquide, que la masse d'œufs soit obstruée et brunisse.
Baisser la température à 175 degrés, étendre 150 grammes d'emmental râpé sur la surface et cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit bruni au four.
La cocotte devrait refroidir environ 30 minutes ou être chaude pour que les arômes se développent mieux. Même à la température ambiante, il est délicieux avec une salade colorée ou de la laitue d'agneau.
