Salade de mangue thaïlandaise
J'ai une recette d'apéritif simple et délicieuse avec laquelle j'ai déjà fait sensation:
2 grandes mangues immatures très vertes
3 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe de sauce de poisson
1 cuillère à soupe de sucre
110 g d'échalotes hachées finement
2 piments thaïlandais rouges dénoyautés (hachés finement)
3-4 cuillères à soupe de noix de cajou grillées
- Pelez et coupez les mangues en dés
- Mélanger le jus de citron vert, la sauce de poisson, le sucre et les échalotes
- Les piments et les mangues aussi
- Noix de cajou dessus
- fini
Cela semble drôle, mais c'est délicieux!
