La meilleure préparation pour les choux de Bruxelles
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Temps total de préparation: 30 min.
Bien qu’il existe déjà un pourboire datant de 2005 pour les choux de Bruxelles grillés, mais c’est un peu différent, car c’est un chou de Bruxelles qui n’est pas cuit et qui a donc un goût plus agréable!
ingrédients
- pousse
- huile d'olive
- Carvi, poivre blanc, sel, un peu de muscade au goût
préparation
Les choux de Bruxelles sont d'abord nettoyés, puis les feuilles extérieures sont enlevées, puis lavées et coupées en deux. Les moitiés sont ensuite placées dans une casserole revêtue et arrosées d’un peu d’huile d’olive.
Très important: La casserole doit être froide pour que les fleurons puissent bien cuire! Si vous mettez les roses dans une poêle chaude, elles brûlent à l'extérieur et à l'intérieur, elles restent crues.
La casserole est maintenant couverte et à température moyenne, les fleurons sont légèrement frits environ 6 à 10 minutes. Ensuite, retirez le couvercle, assaisonnez au goût avec du cumin, du poivre blanc, du sel et un peu de noix de muscade et laissez-le rôtir pendant quelques minutes jusqu'à ce que les fleurons soient dorés et croustillants. En faisant frire le sucre des choux de Bruxelles est caramélisé, créant un goût très agréable.
Astuce: Ajouter quelques cubes de bacon ou de jambon aux choux de Bruxelles avant qu'ils soient prêts à être rôtis rendra le tout encore plus délicieux.
Cela va bien avec des pommes de terre frites et des œufs au plat.
