Mince pain plat de la casserole
J'y suis arrivée quand il n'y avait pas de pain à la maison le week-end. Une fortune, qui a aussi bon goût. Ne pas confondre avec le "Dönerbrot" plus épais!
Ingrédients: 250g de farine de blé, 1/2 sachet de levure sèche, 1-2 cuillères à soupe d'huile, une pincée de sel, de l'eau tiède. Pour une plus grande demande, doublez les quantités.
Faites une pâte ferme à partir des ingrédients à la main, reposez-vous pendant au moins 30 minutes ou laissez-le aller. Former une boulette à partir d’une petite poignée de pâte et l’étaler en une "crêpe". Cuire au four dans une poêle chaude et sèche (!) Des deux côtés jusqu'à ce que tout se passe comme si vous l'attendiez d'un pain plat. Attention: c'est plus rapide que vous ne le pensez!
Avec du beurre aux herbes, des olives ou tout ce qui se trouve, se révèle être délicieux en entrée. Ou pur à la soupe.
