Tiramisu
temps
Temps de préparation: 30 min.
Temps total de préparation: 30 min.
Cette délicatesse italienne est faite assez vite et a bon goût - si vous ne voulez pas ou ne devez pas faire attention à la silhouette.
ingrédients
Pour environ 2 personnes
- 1 à 2 paquets de biscuit à la cuillère
- 250 g de fromage mascarpone (peuvent être trouvés dans le supermarché dans la chambre froide)
- 2 oeufs
- 2 verres à cognac Amaretto
- 2 cuillères à soupe de sucre
- café froid
- Chocolat en poudre (le cacao en poudre est également nécessaire)
- une petite cocotte
Ainsi que pour la préparation
- une tasse
- un tamis fin
- une cuillère
- un mixeur
- une tasse
Le tiramisu doit rester au réfrigérateur environ 24 heures avant de le recouvrir de plâtre - procédez donc comme suit:
préparation
Préparer la crème
- Dans un bol, mélanger le mascarpone, les œufs et le sucre au mixeur pour former une crème.
- Si possible, mettez l'Amaretto dans la crème. Si la crème est trop fine, il est préférable de mettre l’Araretto dans le café.
- Également comme un peu plus d'Amaretto dans le café.
Superposer tout
- Dans la cocotte, étendre une couche de biscuits à la cuillère (exactement la moitié de la quantité achetée), le côté sucre vers le haut.
- Arroser les biscuits avec le café - ajoutez le café dans une tasse et un cuillère à soupe par cuillère.
- Maintenant, étalez uniformément la moitié de la crème dessus, afin que les biscuits soient tous recouverts.
- Maintenant, étalez l'autre moitié des biscuits à la cuillère comme une deuxième couche et arrosez de café.
- Maintenant, étalez l'autre moitié de la crème dessus.
Garnir de chocolat en poudre
Mettez un peu de chocolat en poudre dans un tamis fin et étendez-le sur le plat à l'aide d'une cuillère, de sorte que tout soit recouvert d'une fine couche de chocolat d'environ 2 mm d'épaisseur.
finales
- Mettez la cocotte avec le tiramisu fini au réfrigérateur et laissez-la pendant environ une journée.
- Pendant ce temps, les biscuits cuillère et la couche de chocolat bien (avec le café ou Amaretto). Le chocolat s'assombrit.
- Si le chocolat est agréable et noir, le tiramisu est parfait.
Afin d'éviter les crampes d'estomac - parce que ce sont des œufs ... - vous devriez toujours le laisser au réfrigérateur et le manger dans les 48 heures qui suivent.
Bon appétit!
