Recette tiramisu sans oeufs

Voici une recette de tiramisu qui fonctionne sans œufs crus et a toujours un goût très typique.

ingrédients

  • 1 tasse d'espresso ou de café noir fort
  • 1 paquet de biscuits à l'éponge
  • 500g de mascarpone
  • Double crème de fromage à la crème 120g
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125 ml de crème fouettée (battre)
  • 100g de sucre
  • Amaretto (2-3 cuillères à soupe, si désiré)

préparation

Mettez le mascarpone et le fromage double crème traditionnel dans un bol et mélangez au mixeur. Maintenant, ajoutez les 100 g de sucre, le sucre vanillé et l'amaretto et mélangez avec le batteur à main à une crème. Incorporer la crème fouettée.

Disposez le fond d'une cocotte avec des biscuits à la cuillère. À l'aide d'un pinceau de cuisine, appliquez une partie de l'espresso sur les biscuits (si vous n'aimez pas trop les biscuits) ou arrosez-les d'une cuillère à soupe.


Distribuez ensuite la moitié de la crème au mascarpone. Maintenant, couchez les cuillères restantes et arrosez-les ou badigeonnez-les d’espresso. Étendez la deuxième couche de crème dessus et utilisez un film transparent.
couvrir.

Réfrigérer plusieurs heures (de préférence la nuit).

Juste avant de servir, je filtre la poudre de cacao dessus.

Bien sûr, si les enfants veulent manger, ils n'utilisent ni expresso ni café. Au lieu de cela, je trouve le café au grain pas mal. (Donc "Caro" par exemple).

Soit omettez complètement la liqueur d'amaretto ou utilisez le goût d'amande de la plaque de cuisson.

Recette de tiramisu sans oeufs تيراميسو بدون بيض | Mars 2024