Crostini aux tomates et mozzarella
4 personnes: 1 tomate, 200 g de mozzarella, 10 olives, 8 tranches de pain blanc ou blanc, 2-3 cuillères à soupe de margarine, origan, poivre, sel, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Couper la tomate en deux, retirer les pépins, couper la chair en lanières. Divisez la mozzarella en 16 fines tranches. Couper les olives en deux dans le sens de la longueur, si nécessaire, en tranches.
Rôtir le pain, tartiner de margarine. Assemblez 2 tranches de mozzarella, lanières de tomates et olives. Saupoudrer d'origan, de sel et de poivre.
Huilez la plaque à pâtisserie, posez les sandwichs sur le dessus. Cuire au four à 175 degrés sur le rail supérieur pendant 10-15 minutes. Servez chaud.
