Trucs et astuces

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Pudding à la vanille en tant que portengussersatz
Avril 2024

Pudding à la vanille en tant que portengussersatz

Si le pouding est déjà cuit, pas de sauce à gâteaux là-bas, ni dans tous les magasins, mais de la poudre à crème anglaise est dans la maison. Il suffit de faire cuire la crème anglaise avec de l’eau...

Faire du vin avec un goût de liège comestible avec un film plastique
Avril 2024

Faire du vin avec un goût de liège comestible avec un film plastique

Si vous constatez que le vin a un goût de bouchon et que le dîner romantique risque d'éclater, utilisez la procédure suivante: Décantez le vin dans une carafe ou un récipient en verre et ajoutez un...

Beurre doux ou Magarine pour la cuisson
Avril 2024

Beurre doux ou Magarine pour la cuisson

Pourquoi laisser le beurre et Magarine ramollir? Vous avez oublié de les sortir du frigo à temps! Préchauffez un poêle puis éteignez-le. Mettez le beurre ou la Magarine dans une casserole et...

Kipper vanille fait rapide
Avril 2024

Kipper vanille fait rapide

Qui ne sait pas qu’à Noël, il est très ennuyeux de fabriquer le petit kipferl à la vanille à la main. Les mondes sont plus rapides si vous utilisez un verre à liqueur. Pour ce faire, étalez la pâte à...

Couper le fond des tartes en deux avec un couteau et une ficelle
Avril 2024

Couper le fond des tartes en deux avec un couteau et une ficelle

Pour de nombreuses tartes, vous préparez un sol qui doit ensuite être divisé par deux. Long couteau? Non, la coupe est garantie pas droite. Il suffit de gratter le fond autour de la zone désirée...

Crème au beurre rapide
Avril 2024

Crème au beurre rapide

préparation Battez 2 tasses de crème fouettée, 1 sachet de crème paradisiaque vanille du Dr. med. Ajouter l'Oetker et bien mélanger. C’est la recette de base d’une crème au beurre qui présente...

Comment le cheesecake ne s'effondre pas
Avril 2024

Comment le cheesecake ne s'effondre pas

Le conseil de ma grand-mère est indiqué ci-dessous, de sorte que le gâteau au fromage ne s'effondre plus après qu'il se soit si joliment "levé" au four. Vous pouvez faire ce qui suit: Après la...

Papier sulfurisé
Avril 2024

Papier sulfurisé

Pourquoi utiliser le papier cuisson sur une seule feuille? Si vous souhaitez recouvrir du papier sulfurisé un moule à charnière, il vous suffit de couper un morceau qui correspond au diamètre de la...

Ouvrir une bouteille de champagne sans mousser III
Avril 2024

Ouvrir une bouteille de champagne sans mousser III

Si le truc à la sueur ne vous semble pas très agréable, voici la variante élégante de la gastronomie: Le goulot d'étranglement doit être plus chaud que le reste du corps de la bouteille....

Chocolat et bloc de chocolat fondu facilement
Avril 2024

Chocolat et bloc de chocolat fondu facilement

Quiconque prépare des gâteaux ou des biscuits connaît le problème: comment faire fondre la couverture et bloquer le chocolat sans effort et sans dégâts? Voici mon conseil: Vous utilisez donc la...