Viande de dinde grillée
ingrédients
- environ 200 g de poitrine de dinde ou de poitrine de dinde
pour la marinade:
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 3 oignons
- gousses d'ail
- poivre
- Piments, Cayenne ou Tabasco
- sucre
- Vinaigre balsamique (blanc)
- huile d'olive
préparation
Tous les ingrédients de la marinade, au goût, en purée. Couper la poitrine de dinde en tranches, en cubes ou en lanières, les mettre sur des brochettes en bois. Maintenant, répartissez la marinade autour de la viande et laissez-la reposer toute la nuit, mieux pendant 30 heures.
