Casserole de filet toscan

J'ai trouvé une bonne recette. Pas tout à fait bon marché, mais super rapide et super délicieux (et NIX pour les calories-consciente).

Pot de filet toscan

ingrédients

  • 1 filet de porc (dans la recette sont 500 g, mais devrait être rare pour 4 personnes mangeuses normales!)
  • 2 pcs de bacon
  • 3 tasses de crème fouettée
  • 1 boîte de pâte de tomate ou juste selon le tube!
  • 1 boîte (environ 300 g) de morceaux de tomates que je prends Oro di Parma? Polpa? ils sont les meilleurs!
  • ketchup tomate
  • 2-3 gousses d'ail
  • Paprika en poudre, poivre de Cayenne, piment en poudre, sel et poivre
  • Romarin, basilic, thym,
  • Beurre (je pars)
  • chapelure

préparation

  1. Graisser la cocotte (je ne le ferai jamais?)
  2. Hacher l'ail, préchauffer le four (180-200 degrés)
  3. Couper la viande en médaillons et envelopper chaque morceau avec une tranche de bacon. Et mettre dans la forme!
  4. Chauffer la crème fouettée dans la casserole, incorporer les tomates, la pâte de tomates et un peu de ketchup au fouet. Ajouter l'ail, les herbes et les épices. Herbes sur une main complète, les épices chaudes sur environ ½ cuillère à café. Assaisonner au goût! Et laissez tout bouillir. Sur la viande bien chaude, saupoudrer de chapelure, éventuellement de flocons de beurre et cuire au four pendant 40 minutes!

Pendant que la viande est au four, le temps est suffisant pour la garniture. (Pommes de terre, nouilles au riz - tout va bien)
Bon appétit!

bêta

Comment Faire Des Filets de Porc ala Toscane - Recette dans la description | Mars 2024