Utilisez les asperges de manière optimale

La saison des asperges est pour beaucoup d'amateurs de légumes, la meilleure période de l'année (du moins c'est moi).

Mais comme les asperges ne durent pas très longtemps, vous devriez tout essayer le mieux possible.

  1. En aucun cas, jetez les coquilles et les morceaux d'asperges! Il suffit de mélanger dans de l'eau bouillante et de faire bouillir pendant une demi-heure. Si les asperges y sont cuites, non seulement elles ont meilleur goût, mais elles donnent également plus de goût à l’eau de cuisson, ce qui nous amène à:
  2. Qui se débarrasse maintenant des asperges est en soi un sentiment de culpabilité. C'est la meilleure base pour une soupe d'asperges ou de légumes! Soit faire un roux et verser sur le bouillon (+ sel, poivre, crème, éventuellement des cubes de légumes) ou tout simplement y dissoudre un sac à soupe. Des goûts très différents.

Joyeux printemps!

Soignez vos reins ! Un jus pour rétablir la fonction rénale- regenere.org | Mars 2024