tarte aux légumes
temps
Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 35 min
Temps total de préparation: 1 heure
Même mes enfants aiment ce genre de légumes, et c'est vraiment un miracle! Je préfère la pâte brisée au fromage blanc pour cette tarte aux légumes, mais bien sûr, il s'agit également d'une pâte brisée ordinaire.
Avec les légumes, vous pouvez tout prendre, brocolis, céleri, poireaux, carottes, courgettes, épinards, pois, aubergines, etc., frais ou congelés. Parfois, tous les restes de légumes du réfrigérateur et du congélateur entrent, des restes super délicieux!
ingrédients
Pour la pâte sablée quark (pour une forme de ressort ronde):
- 200 g de farine
- Coupez 100 g de beurre au couteau en petits morceaux dans la farine.
- 100 g de fromage blanc maigre bien drainé
- 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de levure chimique (ou saladsatron)
préparation
- Tout est mélangé rapidement avec une fourchette ou un couteau et rapidement pétri pour obtenir une pâte lisse avec les mains rincées à l'eau froide. Laissez la pâte froide et laissez-la reposer. Préchauffer le four à 220 ° C
- Graissez le moule et saupoudrez de farine, pressez la pâte dans le moule pour former un bord de 2 à 3 cm de hauteur. Poussez des bandes de papier d'aluminium jusqu'au bord pour que la pâte reste raisonnablement dans le moule et faites cuire au four environ 15 minutes.
remplissage de légumes
700 - 800 g de légumes, selon votre choix, lavez et épluchez-les, coupez-les en petits morceaux et faites mijoter dans une grande casserole, selon le type de légumes et assaisonnez avec des herbes fraîches, du sel, du poivre et du paprika et assaisonnez. Laisser refroidir
Dans un bol séparé:
- 1 cuillère à soupe de farine avec
- Mélanger 200 g de crème sure jusqu'à consistance lisse
- 2-3 œufs et
- Mélangez environ 100 g de fromage râpé (de préférence l’Emmental), puis mélangez à la masse végétale refroidie.
Répartissez la masse végétale sur le sol précuit (veuillez retirer le papier d'aluminium avant!) Et faites cuire au four environ 35 minutes.
Parmi ceux-ci, 4 personnes affamées sont vraiment rassasiées, mais vous pouvez également en faire un apéritif pouvant accueillir jusqu'à 12 personnes.
