mayonnaise végétale
temps
Temps total de préparation: 20 min.
Le succès à chaque barbecue - la délicieuse mayonnaise aux légumes - est simple et les invités (ET VOUS) les adoreront!
ingrédients
- 5 jaunes sans blancs d'œufs
- 1/2 cuillère à café de sel
- une pincée de poivre
- 1 coup de vinaigre
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- 1/4 L d'HUILE
- 500-600 g de pois et de carottes, nous prenons toujours de la boîte (grande), si vous prenez des légumes frais, les carottes coupent de petits dés
préparation
- Battez les jaunes jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
- Ajoutez ensuite le sel, le poivre, le vinaigre et la moutarde, remuez jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajouter 1/4 L d'huile goutte à goutte en remuant constamment.
- environ Battez pendant 15 minutes jusqu'à ce que tout soit mousseux, puis ajoutez les légumes lavés et séchés, mélangez et laissez refroidir.
Vous serez surpris, approprié pour tout barbecue, pique-nique, etc.
