Muffins aux légumes assez simples et épicés
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 30 min
Temps total de préparation: 40 min.
Une autre recette de muffins, qui est assez simple dans la préparation. Les muffins aux légumes sont agréables et épicés et doivent être servis avec une trempette de votre choix.
ingrédients
(Pour 12 pièces)
- 250 g de farine
- 2 cuillères à café de poudre à pâte
- 100 g de beurre ramolli
- 2 oeufs
- Sel, poivre
- 150 ml de lait
- 150 g de légumes au beurre congelés
- 150 g d'emmental râpé
- Graisse pour le moule à muffins
préparation
- Préchauffez le four à 180 °.
- Battre le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux, incorporer progressivement les œufs.
- Mélanger la farine avec la levure et tamiser dans la farine de beurre, incorporer le lait, incorporer les légumes et le fromage râpé, saler et poivrer (pas trop, le fromage est déjà assaisonné).
- Beurrez le plat à muffins puis remplissez les 12 puits aux 2/3 chacun.
- Cuire les muffins pendant environ 30 minutes, puis profiter chaud.
