Boulette de légumes aux ingrédients frais
Boulettes de viande / boulettes de viande comme amuse-gueule.
Nous sommes invités à la réunion de famille le week-end avec le frère de mon père. Normalement, nous allons alors jouer au bowling ensemble, par exemple en été dans le parc ou ailleurs, et organiser un dîner ensemble le soir.
En été, il y a un barbecue, en hiver, tout le monde apporte des "amuse-gueules". Cette fois nous avons pour petit croquettes de légumes décidé et pour environ 30 pièces vous avez besoin des ingrédients suivants:
1 kg de viande hachée moitié-moitié
2 oignons
1 vieux pain trempé ou 3 à 4 tranches de pain grillé trempé
Sel et poivre
4 gousses d'ail
150 ml de bouillon de légumes
1 oeuf
légumes hachés de votre choix (chez nous: poivron rouge, courgette, poireau, maïs et petits morceaux de carotte)
Les oignons sont coupés en petits cubes et viennent dans un grand bol avec les gousses d’ail finement coupées, l’œuf, le bouillon de légumes et le pain / pain trempé. Maintenant, le sel et le poivre sont ajoutés et agités. La viande mincemeat peut également être ajoutée.
Il est maintenant temps de nettoyer les légumes et de les couper. Nous aimons le couper le plus petit possible et l'ajouter ensuite à la masse. Les mains lavées, la masse entière est maintenant pétrie avec des mains propres et ensuite formée en environ 30 petits "Minifrikadellchen".
Dans la casserole, on fait chauffer la margarine et les boulettes de viande sont ensuite bien frites.
C'est comme ça. (Incidemment, nous avons également fait la salade de pâtes.)
