Ragoût de légumes avec poitrine de bœuf et extrémités tranchées de l'autocuiseur
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 45 min
Temps total de préparation: 1 heure 5 min.
J'étais très heureux de pouvoir participer également au test de produit pour les autocuiseurs Fissler vitafit comfort et de lire les recettes déjà préparées avec un grand intérêt.
Comme il fait très froid en ce moment, j’ai préparé un ragoût de légumes coloré avec de la poitrine de bœuf et du Mettenden. Tout d’abord, j’ai «amusé» avec le manuel et rincé correctement mon nouvel autocuiseur.
Samedi, les ingrédients ont inquiété, les légumes au marché hebdomadaire et la poitrine de bœuf chez mon boucher. Les Mettenden viennent cependant du supermarché, car ils sont ici dans la Sarre, malheureusement, pas facile à acheter. Alors partez!
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de poitrine de boeuf
- 4 copains
- 5 pommes de terre moyennes
- 5 carottes
- 1 chou-rave
- 1 branche de poireau
- 1 bouquet de bouleaux
- 1 cuillère à soupe de bouillon
préparation
- Pelez les pommes de terre, les carottes, le chou-rave et en cubes, qui coupent les carottes en tranches. Nettoyez les poireaux et coupez-les en petits rondelles. Soupe verte, donc le céleri, les poireaux et les couper en petits morceaux. Réglez le persil de côté.
- Placez l’autocuiseur au niveau 3 de ma cuisinière électrique, rincez les poitrines de bœuf, placez-les dans la casserole et remplissez-les avec 1,2 litre d’eau. Faites bouillir avec le couvercle ouvert, puis fermez la casserole. Lorsque l'anneau vert apparaît, ramenez la température. À mon poêle à 1,5.
- Après 25 minutes de cuisson, je tire l'autocuiseur de la table de cuisson et laisse le réconfort de vitafit s'évaporer. Ensuite, le pot est ouvert et les légumes hachés, les poireaux et 1 cuillère à soupe de bouillon granulé sont ajoutés.
- Fermez à nouveau l'autocuiseur et réchauffez-le jusqu'à l'anneau vert au niveau 3 de la cuisinière électrique. Après avoir atteint, réduire à nouveau la chaleur.
- Après 10 minutes, retirez le pot de la plaque et laissez-le s'évaporer. Lorsque le pot est ouvert, mettez la viande dans le ragoût chaud et laissez-la infuser pendant environ 10 minutes.
- Assaisonnez le ragoût à votre goût, retirez la poitrine de bœuf et la viande de la marmite et coupez-les en petits morceaux.
- Donnez le persil lavé et cueilli sur le ragoût puis je souhaite un bon appétit!
Je tiens à souligner que le temps de préparation total que j’ai indiqué ici ne fait référence qu’aux moments que j’ai contrôlés. Les temps de chauffage et d'évaporation ne sont pas inclus !!!
Info:
Ce que j'aime dans le confort Fissler vitafit, c'est que je peux préparer de délicieux repas très rapidement, qui peuvent être cuits très doucement, et les vitamines sont donc meilleures que celles des autres méthodes de cuisson.
J'aime aussi le fait que j'ai pu m'abonner au magazine Kochlust de Fissler. Je suis donc régulièrement informé des nouvelles recettes et autres nouvelles, et c'est gratuit.
Moins bon j'ai aimé que je ne puisse pas spécifier le temps de cuisson et de cuisson pour mon court spécifiquement parce que je n'ai pas toujours regardé l'horloge et ai toujours trop peu d'expérience. Mais cela va bientôt changer.
Pris en charge par Fissler et TheFruitAndFlowerBasket avec un produit Fissler gratuit.
