Gâteau au chocolat très chocolaté

temps

Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 50 min.
Temps total de préparation: 1 heure 10 min.

C'est une recette très savoureuse pour un gâteau au chocolat. Il a un goût facile et chocolaté et se prépare rapidement.

Le gâteau au chocolat est parfait pour les anniversaires des enfants, mais aussi pour les adultes. La recette a fait ses preuves depuis de nombreuses années et arrive toujours très bien, quelle que soit l'occasion.

ingrédients

  • 300 g de chocolat en bloc ou noir (le chocolat au lait peut également être utilisé, mais le gâteau n’a plus un goût si chocolaté et est beaucoup plus sucré)
  • 150 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 6 oeufs (séparés)
  • 100 g de sucre ou moins, selon le goût et le chocolat utilisé.

préparation

  1. Le chocolat est liquéfié avec très peu d'eau ou de beurre, soit au bain-marie, soit au micro-ondes. Ensuite, le beurre est liquéfié et les deux masses sont combinées et agitées.
  2. Le jaune d'oeuf et le sucre sont agités jusqu'à l'obtention d'une mousse, puis mélangés à la masse de chocolat ou soulignés.
  3. Maintenant, le blanc d'œuf est dur et levé progressivement en alternance avec la farine tamisée sous la masse. Meilleur à la main, très soigneusement. En conséquence, le gâteau au chocolat est alors très agréable en vrac.
  4. Si vous n'avez pas beaucoup de temps, vous pouvez également tout mélanger avec le batteur à main. Le gâteau réussira toujours bien.
  5. Maintenant, la pâte est remplie dans une forme graissée et légèrement farinée (Gugelhupfbox ou une forme ronde) et cuite au four à environ 220 degrés pendant environ 50 à 60 minutes (faire un échantillon de bâton, qu'il soit à fond ou non).
  6. En fonction du four, éventuellement après environ 20 à 25 minutes, couvrez le gâteau avec du papier aluminium afin qu'il ne soit pas trop sombre.
  7. Après la cuisson et le refroidissement, il est recouvert d'un enrobage de chocolat au lait et décoré de pépites de couleurs ou de fèves au chocolat (Smarties) selon l'occasion, l'humeur et l'humeur. Aussi "seulement" le sucre en poudre se porte très bien sur le gâteau et va bien sûr plus vite.

Gateau au chocolat très moelleux | Mars 2024