Pâte de wasabi - piquant savoureux pour de nombreux plats
Si vous aimez les plats épicés, vous aimerez peut-être les plats, casseroles à viande et à légumes, assaisonnés de pâte de wasabi japonaise. Vous obtenez du wasabi dans les magasins asiatiques, souvent dans des supermarchés bio.
Il y a aussi la poudre de wasabi, de couleur vert clair.
Il est à peu près équivalent à notre raifort, mais encore plus épicé et plus net.
Chronométrez une recette pour essayer:
Couper 1 poitrine de poulet en lanières, 1 concombre et couper en lanières.
2 carottes et 1 dés d'oignon et un poivron rouge.
Faites frire la viande dans l'huile, ajoutez les légumes - de préférence dans un wok ou une grande casserole.
Si les légumes sont rares, petit Wasabi - premier test! Mélangez avec une demi-tasse de bouillon de légumes et 1 c. De fécule de maïs. Faire bouillir brièvement et assaisonner de sel, de sauce soja et d'un peu de sucre et de jus de citron.
Mélanger dans 3 cuillères à soupe de riz cuit - prêt. Une fois que vous vous êtes habitué à la chaleur, vous pouvez risquer jusqu'à 1 à 2 cuillerées à thé de wasabi.
