Meilleure recette mondaine
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min.
Période de repos: 1 heure
Temps total de préparation: 1 heure 20 min.
Il est venu la question d'une meilleure recette du monde coquine. Si le mien est le meilleur au monde, je ne peux pas en juger, mais je n'ai trouvé aucun autre ici dans la recherche. Alors voici ma recette coquine.
ingrédients
- 450 g de beurre mou (ou 250 g de beurre et 125 g de beurre clarifié fondu et décongelé)
- 4 jaunes d'oeuf
- 150 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de lait
- 750 g de farine
- 1 pr. Sel
- 2 pck de sucre vanilline
- 1 portion de zeste de citron râpé (Dr. Oetker)
préparation
- Travailler tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse et réfrigérer au moins 1 heure.
- Découpez les biscuits avec un «emporte-pièce voyou», placez-les sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé, une série de biscuits avec un trou et une rangée sans trou pour obtenir le bon numéro.
- Après refroidissement, assemblez la base avec une goutte de confiture avec le dessus perforé.
- Comme la confiture est une confiture copieuse, avec moi toujours de la confiture de groseilles ou de framboises sans pépins.
Vous pouvez préparer de délicieux macarons aux noix à partir des 4 blancs d'œufs.
