Yarrow fleur de tilleul sirop

Puisque notre voisin a un tilleul, où nous avons le droit de nous servir nous-mêmes, j'ai essayé une recette de ma grand-mère l'été dernier, quelle est la recette? Ce n'était vraiment qu'un rappel de merveilleuses vacances avec la grand-mère en Haute-Carinthie.

Allons:

Un seau de 5 litres en vrac avec une fleur de tilleul et une millefeuille, alors remplissez-en la moitié, je souffle le tout très brièvement. Verser dans un seau de 10 L, ajouter 10 livres de sucre, eau, 7 citrons, 5 oranges non traitées, bien sûr, et tranchées, puis remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve, prendre un peu, puis couvrir avec une gaze et un élastique et laisser refroidir fournir.

Je laisse la baignoire debout pendant trois jours, en remuant deux ou trois fois par jour. Ensuite, il est redressé avec une passoire à cheveux et fermement pressé. Je cuisine le tout très soigneusement en remuant constamment, mais je ne le laisse lever qu'une seule fois.

Versez immédiatement dans les bouteilles lavées, bouillies et encore chaudes et fermez immédiatement. Avec de l'eau minérale vraiment versé un régal. Ce sirop a un goût très sucré presque comme de la limonade. Est également utile pour les enfants qui sont trop intensément le sirop de sureau. Souhaite bonne chance.

Arnica montana | Mars 2024