Pommes de terre au bacon
Pour une personne:
Lavez, épluchez et coupez 4 pommes de terre moyennes en quartiers. Coupez 75 g de bacon fumé (environ 0,40 euro / 100 g chez le boucher) et déposez-le dans un plat à gratin (faites chauffer doucement pour que la graisse quitte le bacon). Mettez les quartiers de pommes de terre dans le plat à gratin et faites sauter de tous les côtés, salez, ajoutez 200 ml de bouillon de légumes et faites cuire pendant 25 minutes avec la cocotte fermée et à feu modéré. Servir avec du persil en dés ou de la ciboulette.
