Faire des feuilles de chocolat très fines

Ces feuilles de chocolat sont faciles à préparer et font de chaque dessert un véritable accroche-regard.

J'aime le chocolat très fin, bon du frigo. Récemment, j'ai vu à la télévision comment me faire des feuilles sucrées et j'ai tout de suite été enthousiasmé par la méthode. Bien sûr, essayé la même chose.

La prochaine fois que la visite viendra, elle proposera différentes formes de feuilles ainsi que du chocolat Vollmich et du chocolat aigre-doux. Je pense que cela a quelque chose.


Pour ce faire, vous visitez le jardin pendant un court moment et vous obtenez de belles feuilles, puis vous les lavez soigneusement à la maison et vous les séchez bien avec du papier absorbant, puis vous faites fondre le chocolat (couverture) et vous peignez les feuilles au dos. Minutes dans le frigo.

Ensuite, il vous suffit de soustraire la feuille. Les feuilles de chocolat très fines sont prêtes et peuvent être décorées. Il est préférable de prendre des feuilles plus petites, la plus grande peut se casser, je n'ai pas essayé, mais je peux bien imaginer.

Amusez-vous en copiant.

Technique de cuisine : Réaliser de fines feuilles de chocolat | Avril 2024