Muffins
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Période de repos: 10 min.
Temps total de préparation: 40 min.
Recette délicieuse pour environ 24 muffins
Ingrédients: 150g de beurre, 150g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 œufs, 300g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, un peu de lait
Suggestions pour raffiner le muffin:
- Avec des cerises ou des framboises (3 à 4 morceaux dans le presse-muffins), des morceaux de chocolat, des noisettes râpées, des morceaux d'amandes (dans la pâte) ... et et et
Mélanger les ingrédients beurre, sucre et sucre vanillé jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter graduellement 3 œufs. Ensuite, la farine et la levure entrent en jeu. Maintenant, ajoutez un peu de lait pour que la pâte ne soit pas aussi ferme. Ajoutez juste assez de lait jusqu'à ce que la pâte ait légèrement dilué. La pâte doit encore tomber de la cuillère. Si vous le souhaitez, affiner la pâte comme décrit ci-dessus, sinon prenez une cuillère à soupe et une petite cuillère.
Maintenant vous préparez la plaque de cuisson des muffins (graisse à l'huile ou Magarine et saupoudrez n'importe quelle forme autour de celle-ci avec de la chapelure, de sorte que vous retiriez facilement le muffin du moule et que le rinçage soit également plus facile) ou les gobelets en papier et prend environ 1 cuillerée à soupe de pâte. la forme. Pour améliorer la qualité de la pâte, prenez la petite cuillère pour vous aider. Vous pouvez maintenant affiner le muffin à volonté, par exemple. avec des cerises ou des framboises / myrtilles ou des morceaux de chocolat éparpillés dessus. Ensuite, les muffins passent au four pendant 15 à 20 minutes. Pour la circulation de l'air à 160 ° C - 180 ° C et pour la chaleur supérieure et inférieure jusqu'à 200 ° C - 220 ° C.
Après cela, ils doivent juste se calmer.
Surtout avec le moule à muffins, attendez environ 10 à 15 minutes avant de les sortir ou de retourner la plaque de cuisson.
Un conseil: un jour plus tard, ils ont bien meilleur goût que les plats tout juste sortis du four, pour une raison quelconque! ;)
