Marinade au vin blanc pour la viande
J'ai ce vin blanc marinade pour le porc, le poulet, la dinde et même l'agneau. J'aime mieux avec l'agneau.
Pour environ 300 ml de marinade, il vous faut:
2 c. À soupe d'huile d'olive
1 échalote finement hachée
1 carotte râpée
2 baies de genièvre broyées
2 grains de poivre noir concassés
1 branche de céleri vert hachée
2 tiges de persil
1 feuille de laurier
1 branche de thym
1 tranche de citron
environ 200 ml de vin blanc sec
Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez, puis faites mariner la viande pendant plusieurs heures puis préparez-la à la recette.
