Recette de base pour les muffins sucrés
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 25 min.
Temps total de préparation: 35 min.
Dimanche, j'ai eu soudainement envie de sucreries. Rien dans la maison. Pas même d'ingrédients de cuisson spéciaux pour faire l'un de mes gâteaux préférés: juste du sucre, un peu de sucre en poudre, un seul œuf, du lait. Fouiller, chercher, penser, ruminer, ruminer. Enfin, une recette de muffins, qui peut être préparée même avec quelques ingrédients:
ingrédients
- 250 g de farine
- 2 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Pincée de sel
- 1 oeuf
- 100 g de margarine molle
- 100 g de sucre
- 1/4 l de lait
- éventuellement du sucre en poudre pour le saupoudrage
préparation
- Préchauffer le four à 200 ° C. Graisser les auges d'un moule à muffins.
- Battez l'oeuf avec un mixeur, puis ajoutez le sucre et la margarine molle, mélangez bien et incorporez le lait à la fin.
- Mélanger la farine, la levure et le sel, puis incorporer le mélange de beurre.
- Versez les 2/3 de la pâte dans chaque puits, puis faites cuire au centre du four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient bien remontés et prennent une couleur dorée.
- Sortez du four et laissez-le refroidir quelques minutes, puis retirez-le du moule et saupoudrez de sucre glace.
Il me restait un peu de saveur de nutella et de rhum, que j'avais encore à la maison, mélangée sous la pâte.
Ces muffins sont vraiment délicieux, la surface un peu croustillante, l’intérieur doux et très moelleux; et cela un jour plus tard.
Il y a beaucoup de variations
- Vous pouvez mélanger des raisins secs, des noix hachées, divers types de fruits, des confitures (sous la pâte, puis de la confiture, puis de la pâte à nouveau), du cacao (comme un gâteau au marbre), des morceaux de chocolat, etc., etc.
- Toute barre de chocolat hachée, par exemple Snickers, Twix, Kit Kat ou autres. Oreo, Raffaello, Ferrero Rocher ou Giotto, tout ce que vous voulez.
- Glaçage de sucre ou de glaçage en poudre, glaçage avec diverses couvertures, différentes saveurs de cuisson ou écorces de citron ou d'orange dans la pâte, et ... et ... et.
- Au lieu de sucre, vous pouvez prendre du miel ou du sirop d'érable, remplacer le lait avec du jus ou du café.
Il n'y a pas de limites à l'imagination ici.
L'essayer Bon appétit
