Égoutter et dégraisser rôti
Maintes et maintes fois, cela me gênait que j'utilisais trop de papier essuie-tout pour dégraisser des aliments frits: combien de papier de cuisine faut-il pour éliminer l'excès de beignets, de bâtonnets de poisson, d'escalopes à la volaille ou de boulettes de viande? Trop nombreux!
J'ai commencé à drainer la nourriture grasse sur un grand arrosoir sous lequel je dépose plusieurs couches de papier journal. Nous lisons deux quotidiens tous les matins et avons donc suffisamment de "papier d'égouttage".
La photo 2 montre que la graisse coule sans heurts dans le pare-éclaboussures.
Je jette les pages du journal quotidien imbibées d'huile dans la poubelle, les pages non endommagées comme d'habitude dans la corbeille à papier.
Vous économiserez beaucoup de papier de cuisine lorsque vous récupérerez ce que vous avez disposé de toute façon. Cependant, il convient de rappeler que seul le papier journal est absorbant. Les brochures sur papier glacé ou le journal télévisé ne sont pas une alternative.
