Utilisation du reste de la purée de pommes de terre - Pummelchen
J'ai souvent des restes de seigle de pomme de terre parce que vous ne pouvez tout simplement pas manger un sac entier de pommes de terre écrasées. À un moment donné, j'étais fatigué de devoir toujours le jeter, alors demanda rapidement maman et elle eut une solution vraiment délicieuse:
Il suffit de mélanger le reste avec de la farine, du lait et une pincée de sucre pour former une pâte (ce qui devrait être dur, pas trop liquide) et faites-les cuire dans la même poêle que de petits pancakes gras.
Avec du sucre et de la cannelle ou de la compote de pommes, c'est le meilleur goût!
