Casserole Spaetzle aux champignons et jambon
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Temps total de préparation: 30 min.
Si vous voulez aller très vite, je vous recommande cette casserole spaetzle avec champignons et jambon.
ingrédients
Pour 3 à 4 portions il vous faut:
- 250 g de Spaetzle
- 500 g de champignons (ou autres champignons)
- 1 oignon
- 125 g de cubes de jambon
- un peu de beurre clarifié
- Sel, poivre, flocons de piment
- des mini tomates
préparation
- Le spaetzle sera dans beaucoup d'eau salée pendant 8 à 10 minutes à feu modéré? Al dente? cuit, en remuant plus souvent.
- Pendant ce temps, l'oignon est pelé et coupé en cubes, les champignons sont nettoyés et coupés en quartiers.
- Le spaetzle bouilli est versé sur un tamis, puis égoutté et mis de côté.
- Dans une grande casserole enrobée, un peu de beurre clarifié est chauffé, dans lequel les cubes d'oignons avec les champignons sont frits pendant environ 10 minutes en les retournant fréquemment.
- Maintenant, ajoutez les cubes de spaetzle et de jambon, assaisonnez avec du sel, du poivre et des flocons de chili, mélangez le tout, puis mélangez à nouveau à température moyenne pendant environ 8 à 10 minutes avec une rotation constante.
- Enfin, les mini tomates coupées en deux sont ajoutées, puis le plat peut être servi.
