Beurre fin à l'ail sauvage
temps
Temps de préparation: 10 min.
J'ai récemment élaboré la recette parfaite pour le beurre à l'ail sauvage. Malheureusement, je cuisine toujours pour ressentir et pas exactement pour la recette. Les quantités ne sont donc pas très précises.
Ingrédients que j'ai utilisés:
- 500 g de beurre ramolli
- une bonne poignée d'ail sauvage
- petite moutarde
- Abrasion d'un citron
- Jus d'un demi citron
- sel
- poivre
- assaisonnement de la viande
préparation
- Battre le beurre brièvement et mélanger avec l'ail sauvage finement haché, ajouter les épices et le citron au goût.
- J'essaie entre les deux avec un morceau de pain et assaisonne jusqu'à ce que le beurre ait bon goût.
- Le beurre fini, je le mets brièvement à l’état froid, puis le roule avec une pellicule de plastique pour former une "saucisse". Puis je les tranche et les congèle.
- Il est également particulièrement agréable de vaporiser le beurre à l'ail sauvage avec le sachet de pulvérisation dans de petites trousses de chocolat et de les congeler.
Je vous souhaite un bon appétit avec des pâtes, de la viande, des légumes ou tout simplement du pain avec le meilleur beurre à l'ail sauvage.
