Spaghetti Dinde Carbonara sans crème, sans lactose
temps
Temps de préparation: 14 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 22 min.
Temps total de préparation: 36 min.
ingrédients
- 150g de viande de dinde
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 4 jaunes d'oeuf
- persil
- 100ml de lait
- Moudre 80g de Grana-Padano (sans lactose) frais
- un peu de sel et de poivre
- basilic
- 500g de nouilles de votre choix, car il y a plus de 160 types et formes différents, les pages DIN-A4 pourraient parfaitement écrire - mais je suppose que tout le monde connaît et connaît ses nouilles, qu’il aime et qu’il aime!
préparation
- Prenez, euh ... faites-le comme ceci :-) Coupez la viande de dinde en petits morceaux et faites-la frire brièvement dans l'huile. Pendant ce temps, mettez une casserole d'eau pour les pâtes et faites cuire les pâtes, bien sûr "al dente". Mélangez le jaune d'œuf avec le lait et 40 g de Grana Padano fraîchement râpé et assaisonnez avec un peu de persil, un peu de sel et du poivre.
- Lorsque les nouilles ont fini de cuire, égouttez-les et égouttez-les dans le tamis à pâtes.
- Mélangez bien le mélange œuf-lait-fromage avec les nouilles cuites et égouttées et les morceaux de dinde rôtie. Je vais remettre les nouilles encore humides dans la cocotte encore chaude et les remettre sur la plaque de cuisson encore chaude. Maintenant, pliez bien jusqu'à ce que la sauce au fromage au lait d'œuf commence à se lier aux nouilles.
- Considéré "ne remue pas trop" sinon il y a des oeufs brouillés. Il devrait rester un peu humide dans la consistance de la sauce. Ensuite, ajoutez un peu de sel et assaisonnez avec un peu de basilic ", a terminé mes nouilles. Servir et saupoudrer un peu de fromage Grana Padano râpé. Je vous souhaite beaucoup de plaisir à cuisiner.
