Emporte-pièces savoureux
La pâte pour les emporte-pièce classiques a généralement un goût un peu fade. Il demande littéralement des décorations, du chocolat ou du glaçage ...
Les cookies que je présente ici sont aussi "purs" délicieux. Vous n'avez vraiment pas besoin de les décorer ou de les glacer. Parfois, avant de cuire, j'étale un "gruau" sur chaque biscuit, qui est du sucre candi grossièrement concassé.
ingrédients
- 250 g de farine mélangée à 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanilline
- quelques gouttes d'huile de cuisson vanille
- 3-4 cuillères à soupe d'eau
- 150 g de beurre ou de margarine
- 100 g de noix râpées
Mélangez le tout dans une pâte sablée.
Laissez la pâte environ 30 minutes au réfrigérateur, puis étalez et découpez les formes.
Cuire au four jusqu'à coloration dorée (175-200 degrés environ 10-15 minutes)
Décorer comme souhaité après refroidissement.
