Sucre de l'avent et de l'hiver
Que ce soit comme cadeau de cuisine, comme souvenir, surtout en hiver et durant la période de l'Avent, ou pour votre propre usage: du sucre épicé merveilleusement parfumé convient à la saison de Noël.
À partir de quelques ingrédients et sans trop d'effort, vous préparez ce mélange sucré-épicé, qui se marie à merveille avec du vin chaud, du punch, du thé, du lait chaud ou du jus de pomme chaud, du riz au lait, de la semoule, des gaufres et de la crème ou du chou rouge, du gibier et de la crème Rôti de boeuf.
préparation
Le sucre brun et le sucre blanc dans la même quantité sont très finement broyés avec de la cannelle, de la cardamome, des clous de girofle, de l'anis, de la coriandre et de la poussière d'orange (Thermomix, moulin à café électrique, etc.).
Si vous n'avez pas les épices en main, vous pouvez également accéder aux épices en pain d'épice. C'est la variante très simple avec le même effet divin que vous pouvez affiner avec du zeste d'orange bio ou de citron râpé.
