Cheesecake pour les débutants
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 1 heure
Période de repos: 5 heures
Temps total de préparation: 1 heure 10 min.
ingrédients
- 200 g de beurre chaud
- 250 g de sucre
- 6 oeufs
- Jus de 2 citrons verts / si vous ne l'aimez pas aussi aigre, prenez des citrons
- 1 pincée de sel
- Quelques gouttes d'arôme d'amande amère
- 1 kg de fromage blanc écrémé
- 100 g de farine
- 1 sachet de bicarbonate de soude
préparation
Vous ne pouvez pas cuire ce gâteau plus facilement et plus rapidement. Aucun sol n'est requis, cela forme de la pâte.
Le beurre et le sucre sont mélangés avec un mélangeur à main pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Ensuite, les œufs arrivent graduellement, continuez toujours à travailler avec diligence. Le sucre vanillé, le sel et le jus de citron sont maintenant mélangés. La masse doit avoir une consistance lisse et homogène après une agitation vigoureuse. Maintenant, ajoutez le fromage blanc et remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Mélangez maintenant la farine et la levure chimique, filtrez et mélangez bien.
Si la masse du fromage blanc est trop mince, vous pouvez ajouter un peu de farine. Si la masse est trop épaisse, elle peut être diluée avec un peu de lait. La masse est correcte lorsqu'elle s'épaissit sous la forme graissée et farinée.
Temps de cuisson: avec un plat allant au four de 26 cm de diamètre
Air de circulation préchauffé 175 ° C Temps de cuisson 1 heure.
environ 5 heures, de préférence une nuit, permettent de refroidir dans le moule.
Quoi qu'il en soit, le gâteau a meilleur goût quand il s'est levé un soir, vous pouvez également cuire des fruits à votre goût et à votre goût, j'aime bien prendre des pêches ou des cerises.
