Poitrine de poulet avec choux de Bruxelles et pommes de terre
temps
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 30 min
Temps total de préparation: 1 heure
Autumnal sur l'assiette: Aujourd'hui, j'ai décidé de mettre dans mon assiette les légumes les moins aimés, à savoir les choux de Bruxelles.
Depuis dix ans, je n'ai pas mangé de choux, mais en combinaison avec des poitrines de poulet, des pommes de terre et une sauce épicée, c'était délicieux pour nous.
Voici la recette:
ingrédients
- 500 g de choux de Bruxelles
- Poitrine de poulet fraîche ou TK selon le nombre de personnes
- Huile de noix de coco pour brûler
- beurre
- de la crème à déglacer
- Des épices au goût
- pommes de terre
- oignon
préparation
- Les choux de Bruxelles sont nettoyés, d. h. les feuilles extérieures sont séparées avec la tige, puis rincées à l'eau courante.
- Couper les oignons en petits dés et les faire sauter dans un peu d'huile de coco, ajouter les choux de Bruxelles avec environ 200 ml d'eau ou de bouillon, assaisonner de sel, de poivre et d'un peu de muscade, porter à ébullition brièvement, couvrir et cuire à feu doux.
- Assaisonner la poitrine de poulet avec du sel et du poivre, faire sauter dans de l'huile de noix de coco, puis enfoncer la casserole dans le four et laisser la viande tirer à 100 ° maximum.
- Pelez la pomme de terre et faites-la cuire à l'eau salée environ 20 minutes.
- Une fois que la viande est sortie du four, je retire la sauce avec de la crème.
- Les choux de Bruxelles j'ajoute un peu de beurre pour le goût.
- Maintenant, vous pouvez le servir et en profiter.
