Ragoût de lentilles aux tagliatelles
temps
Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Temps total de préparation: 40 min.
Ingrédients pour 4 personnes
- 500g de nouilles aux oeufs
- 400g de morceaux de tomates de l'étain
- 100g de lentilles rouges
- 2 gros oignons
- mettre un 1/2 oignon de côté et cueillir avec 3 gousses
- 3 gousses d'ail
- 2 feuilles de laurier
- basilic frais
- apple vinaigre
- l'huile de colza
- huile d'olive
- sel
- poivre
préparation
- Laver les lentilles et en abondance ONUFaire bouillir de l'eau salée avec l'oignon enrichi et les feuilles de laurier pendant environ 10 minutes
- Ajoutez de l'eau aux pâtes dès que le sel bout et faites cuire selon les instructions.
- Couper les oignons en dés, émincer l'ail et le basilic
- Faire sauter les oignons dans une poêle avec un peu d'huile de colza, puis ajouter l'ail un peu plus tard
- Ajouter les tomates, le jus et le basilic
- Un bon coup de vinaigre de pomme et d'huile d'olive
- Une fois que les lentilles sont prêtes, égouttez l'eau de cuisson et ajoutez la sauce tomate.
- assaisonner avec du sel et du poivre
- Bon appétit!
PS: Qui aime peut encore donner du fromage râpé sur ses nouilles :)
