Biscuits de Noël - travail d'équipe et séduction
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Période de repos: 12 heures
Temps total de préparation: 12 heures 30 minutes
Noël peut être vraiment énervant. Quand tant de gens s'accroupissent dans l'appartement (ou traînent, disent-ils aujourd'hui)! La dinde d'EDEKA avait encore 2 kilos de glace à l'intérieur et le four a brûlé le 24.12. par ...
La préparation de Noël sera agréable pour toute la famille. En novembre, il doit parfois sentir une odeur de cannelle et de girofle dans nos appartements.
Et il y en a pour tous les goûts, grand-père, petit-fils et arrière petit-fils, ainsi que pour le robot culinaire. Bien entendu, les adultes doivent être tolérants envers les membres les plus jeunes de la famille lors de la découpe et de la décoration.
La recette pour la nôtre biscuits de Noël J'ai trouvé dans un livre dans les années soixante. Ceci est facilement changé dans la famille ces jours-ci.
En quoi nos biscuits sont-ils:
ingrédients
- 400 g de farine type 405
- 100 g de fécule de maïs (blé ou maïs)
- 200 g de sucre
- 250 g de margarine de tournesol (température ambiante)
- 100 g de noisettes, moulues
- 2 oeufs (environ 100 g)
- 3 g de poudre à pâte
- 1 morceau de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1/2 c. À thé de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de girofle moulu
préparation
- Bien sûr, les ingrédients secs sont d'abord mélangés. Alors seulement, les deux œufs et la margarine molle seront ajoutés. Cela fonctionne également avec un mélangeur ou un robot culinaire.
- Je laisse la pâte enveloppée dans du papier d'aluminium pendant la nuit dans le réfrigérateur (à cause des œufs!).
- Avant de couper, la pâte est pétrie patiemment et déroulée, les restes sont malaxés encore et encore.
- Le four doit être préchauffé (pas rapidement) à 180 ° Celsius. Une boîte est cuite au four en 15 minutes environ.
Après refroidissement, les biscuits peuvent être décorés.
- Traditionnellement, on prend souvent du glaçage au citron.
- Couverture couvre m. E. L'arôme des biscuits est trop fort, tandis que le glaçage au citron, plus fort, complète plutôt les épices.
- Intéressant et agréable je trouve un léger glacis au safran. À cette fin, on verse le safran (0,5 g par tasse de sucre en poudre) dans un peu d'eau chaude, trempé dans un petit tamis, dans un peu d'eau, etc.
- Bien sûr, certaines personnes veulent des biscuits colorés, ils l'obtiennent aussi, avec les couleurs des tubes et des sacs, voir les images.
Pour les calories: un biscuit de Noël moyen contenant 8 grammes de "poids total" équivaut à 1 point (Weight Watchers).
