Gâteau décoratif au saumon
temps
Temps de préparation: 30 min.
Temps total de préparation: 30 min.
Pourquoi ne pas offrir autre chose que les collations froides habituelles? Cette tarte au saumon est un excellent changement pour le buffet froid.
ingrédients
- 1 pain plat
- Raifort crémeux au goût
- 12 oeufs
- 350 g de Philadelphie
- 400 saumons fumés (il restera quelque chose)
- aneth
- Sel, poivre
- huile insipide
préparation
- Cuire les oeufs dur.
- Coupez le couvercle du pain plat un peu plus généreusement que sur les photos (le couvercle n'est plus nécessaire).
- Assaisonner le fromage de poisson avec du raifort crémeux et de l'aneth, saler et poivrer si nécessaire.
- Étaler la masse sur le pain puis recouvrir de saumon pour que tout soit bien recouvert. Réservez les restes de saumon.
- Les oeufs sont ensuite utilisés pour la décoration. Comment, finalement, est à vous. En fait, je les utilise différemment de temps en temps.
- Pour la décoration des images, trois œufs sont coupés en deux dans le sens de la longueur. Les moitiés sont ensuite divisées en deux dans le sens de la longueur. 16 pièces sont ensuite placées sur le bord extérieur, comme indiqué ci-dessus. Les restes, ainsi que deux autres œufs, sont hachés grossièrement et drapés au milieu.
- Les œufs restants et le saumon restant sont ensuite transformés avec de la crème au raifort, de l'aneth et de l'huile en une masse pulvérisable à décorer. Cela fonctionne très bien avec la baguette, mais aussi avec un broyeur. La masse peut alors être pulvérisée de manière arbitraire sur le gâteau. Enfin, vous pouvez saupoudrer le tout avec un peu d’aneth.
Les photos ont été prises juste après la production, l'environnement est donc un peu chaotique;)
