Délicieuse crème au saumon peu coûteuse des quartiers de saumon
Chez le poissonnier sur le marché, j'ai vu qu'il vendait des portions et de minuscules tranches de saumon fumé à très bas prix. Ce ne sont pas des déchets de qualité inférieure, mais ce qui n’a pas été aussi agréable visuellement lors de la coupe d’un côté entier de saumon fumé
Comme vous pouvez en tirer quelque chose, j'ai pensé et acheté 300 g. J'ai soigneusement examiné les morceaux sur les os, en ai aussi sorti deux pincettes et rempli le saumon dans le robot culinaire.
En plus, j'ai donné le jus d'un citron, une tasse de crème fraîche 200 g, une cuillère à soupe de raifort dans un verre, un bouquet d'aneth, du poivre et un demi-sucre de sucre. Le sel suffit déjà.
Ces ingrédients que j'ai transformés en une crème lisse. J'ai versé la crème de saumon par portions dans de beaux verres et garnie d'aneth et de citron fendu. Toast avec un peu de beurre salé. C'était délicieux, avait l'air bien - et le prix était très raisonnable.
