Oeufs dans le verre - très facile et très délicieux
temps
Temps total de préparation: 20 min.
Il y a tellement de variantes difficiles de l'oeuf dans le verre. Voici une version simple de moi.
Ingrédients par portion:
- 2 oeufs
- de la crème
- Sel, poivre, sauce au pain, muscade
- beurre
- un plat en verre ou en porcelaine à bord haut (par exemple un plat RagoutFin)
- une feuille d'aluminium
- Crème Fraiche
préparation
- Amenez une casserole d'environ 2 cm d'eau à ébullition.
- Dès le premier oeuf, vous n'avez besoin que du jaune d'oeuf. Battez ceci dans un bol avec à peu près la même quantité de crème avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Assaisonner avec un peu de sel, de poivre, de sauce au piment et de noix de muscade râpée. Percer à nouveau.
- Dans le bol avec un peu de beurre, frottez les murs et le sol pour que rien ne brûle. Maintenant, ajoutez la masse.
- Maintenant, le deuxième oeuf est soigneusement ouvert et versé dans le milieu de la masse de jaune d'oeuf.
- Détachez un morceau de papier d'aluminium pour former un couvercle pour le bol.
- Maintenant, placez le bol dans un bain d'eau. Couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes.
- Après cela, l'œuf devrait être complètement pris.
- Retirez le bol de la casserole, "Faites attention!", Retirez le papier d'aluminium et ajoutez une cuillerée à thé de crème fraîche pour compléter le tout.
Cet œuf copieux dans un verre est une véritable alternative à l'œuf de petit-déjeuner cuit.
