Les œufs brouillés seront plus productifs
Plus sur l'assiette avec la même quantité d'œufs.
omelette devrait être lâche et moelleux. Dans la préparation normale dans la casserole, cependant, évapore une grande quantité de liquide, la quantité restante à servir est souvent décevante.
Si vous ajoutez une demi-coquille de lait ou d'eau par œuf, fouettez le tout très soigneusement et laissez ensuite le mélange vaciller dans la casserole, vous pouvez vous attendre à un rendement beaucoup plus élevé. Gardez également au chaud un peu plus longtemps, par exemple Le brunch n'est pas un problème, il reste attrayant et ne sèche pas aussi vite.
