Casserole de nouilles au chou frisé rapide
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min.
Temps total de préparation: 25 min.
Le pan rapide de nouilles au saumon et au chou est un plat très savoureux qui est préparé assez rapidement.
Ingrédients pour 3 portions
- 250 g de pâtes
- 250 g de filet de saumon (fumé)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- 1 petit ou 1/2 chou (environ 500 g)
- 100 g de fromage à la crème aux herbes
- 30 ml de crème
- Abrasion d'un citron non traité
- Sel, poivre, chili
- 2-3 tomates
- persil frais (ou feuilles de basilic)
- Fromage râpé (par exemple, parmesan)
préparation
- Tout d'abord, les nouilles sont cuites conformément à des instructions dans de l'eau salée, puis égouttées, pendant que l'eau de cuisson est recueillie.
- Pendant ce temps, vous coupez le saumon en petits morceaux. Dans une grande casserole revêtue, l'huile d'olive est chauffée. Les morceaux de saumon sont frits de tous les côtés, puis sortis.
- L'oignon est pelé et coupé en dés, le chou coupé en fines lanières.
- Faites sauter les cubes d'oignons avec le reste de l'huile d'olive dans la poêle encore chaude pendant environ 3 minutes (ajoutez de l'huile si nécessaire), puis ajoutez les lanières de chou et laissez cuire environ cinq minutes.
- Avec environ 100 ml d'eau de pâte (ou de vin blanc), éteignez le chou, puis ajoutez le fromage à la crème, la crème, le sel, le poivre, le piment rouge et le citron, puis laissez mijoter pendant environ quatre à cinq minutes. Ajoutez ensuite les nouilles égouttées, mélangez et faites chauffer le tout brièvement.
- Les tomates sont coupées en petits morceaux, hachées finement le persil (basilic coupé en fines lanières) et ajoutées, tout est incorporé et peut être assaisonné si nécessaire.
- Ensuite, vous étalez le tout sur les assiettes et frottez le fromage dessus. Les morceaux de saumon sont replacés brièvement sur la poêle chaude puis répartis sur les assiettes.
Bon appétit!
Cela va parfaitement avec un verre de vin rouge.
