Filet de poisson aux oignons, pommes et raisins secs
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 morceaux de filet de poisson de votre choix
- 2 gros oignons
- 2-3 pommes aigres et fermes
- 4 cuillères à soupe de raisins secs
- Amaretto environ 1-2 verres à liqueur
préparation
Faites chauffer l'huile dans la poêle, ajoutez les rondelles d'oignon et faites-les frire dans un verre. Pommes pelées et finement tranchées, ainsi que les raisins secs. Après environ 3-5 minutes, ajoutez le poisson à ce mélange. Couvrir de chaque côté et laisser mijoter environ 5 à 10 minutes (selon l’épaisseur du filet de poisson) ou les faire frire à volonté.
Ajouter Amaretto pour éteindre et ajouter de l'eau. Saison comme tout le monde l'aime. En fait, il ne faut qu'un peu de citron pour le poisson. Certaines personnes mangent épicées, alors tout le monde devrait le faire à sa manière.
Je viens d'essayer aujourd'hui. Nous avions 2 invités pour le déjeuner et ils voulaient du poisson. Je pensais que oui, juste faire quelque chose de différent. Ils étaient tellement excités, sinon je ne l'aurais pas écrit ici.
