Pain d'épice en septembre
Cet été semblait être une chose en particulier: bref. Quand j'y pense, même extrêmement court. Dès que les saints de glace étaient terminés, les jours raccourcissaient déjà. Tout est complètement subjectif, je sais. Bien sûr, les étés de mon enfance n’ont pas été plus longs. Mais à cette époque, six semaines de vacances d'été semblaient encore être une éternité. Le fait que ce phénomène a à voir avec l'âge, je sais. Est-ce que ça le rend meilleur? Pas pour moi Tout au plus, cela me calme que je ne suis évidemment pas seul avec ce sentiment. En plus de l’âge, c’est surtout le commerce de détail qui prépare régulièrement le carrousel de la saison.
J'étais vraiment au courant de cela la semaine dernière lorsque je faisais mes achats chez Ullrich, au Bahnhof Zoo. Je passai devant mon panier surdimensionné de charbon de bois et de torches de jardin, me tournai vers les légumes et faillis me projeter dans une palette de pain d'épices. Elle n'y était pas allée une semaine plus tôt. Si je me souviens bien, il y avait eu le coin des actions, qui consistait en un grand verre d’été. Alors maintenant, pain d'épice. Derrière la pyramide de pâtisserie semblable à celle de Noël, j'ai découvert plus de palettes avec des dominos, des spéculoos et des étoiles à la cannelle. Je relevai mes lunettes de soleil et regardai mes pieds sans chaussettes dans leurs sandales. Ma chair de poule coulait dans mon dos alors qu’il faisait 25 degrés à l’extérieur et que le soleil tombait. Noël m'avait caché début septembre et m'avait attrapé froid.
Normalement, j'aime le pain d'épice, les couches et l'huile de moteur: je n'en ai pas besoin, je ne fais pas attention et je ne l'achète pas. Mais cette confrontation totalement inattendue avec les bonbons de Noël m'a déséquilibré. Je regardai ma main prendre un sac de spéculoos par réflexe et les déposer dans le panier. Ensuite, j'ai rapidement acheté le reste des ingrédients pour le plat d'été léger au poulet prévu et j'ai quitté l'épicerie. Sur le chemin du retour, j'ai cherché des signes avant-coureurs d'un Noël. Des arbres de Noël en plastique avec neige pulvérisée, des boules de Noël dans les vitrines, rien de tout cela, rien, pas même un père Noël perdu. Les gens se promenaient en short et en débardeur et les touristes omniprésents bloquaient les trottoirs comme d'habitude.
Mon fiancé leva les deux sourcils de manière interrogative alors que je déballais mes achats, faisant apparaître le sac de spéculoos. Avec un scepticisme normal, elle lève un sourcil? les deux sourcils au-dessus signifie le manque de compréhension maximum. "Ne demandez rien", dis-je, "ce n'était pas moi. C'était mon autre moi. Ses sourcils bougèrent d'un pouce vers la racine des cheveux. J'ai attrapé le spéculo, marmonné quelque chose à des fins de recherche? et a disparu dans mon bureau. Il y avait un certain point à avoir ce mauvais achat, alors j'ai décidé de vraiment étudier le phénomène du pain d'épice en septembre. Je suis allé sur l'ordinateur et suis parti pour un voyage virtuel dans le monde de Christstollen and Co.
J'ai appris que le commerce de détail a-t-il connu ces friandises sous le nom de biscuits de Noël il y a quelque temps dans? Pâtisserie d'automne? renommé. Cela explique également le début des ventes pour l'automne météorologique à partir du premier septembre. Cela n’est pas réglementé par la loi, car les concessionnaires ont les mains totalement libres. Entre-temps, l'église, plus précisément M. Thies Gundlach, en sa qualité de vice-président de l'Église évangélique en Allemagne, se plaint: "La commercialisation universelle des fêtes chrétiennes ne nous convient pas". Aha, ai-je pensé, les spéculoos en automne sont donc parmi les fruits interdits. Cela la rend un peu plus intéressante.
Cependant, Hermann Bühlbecker, propriétaire du grand fabricant de pain d’épice Lambertz, voit les choses différemment de M. Thies: "Nous avons depuis longtemps résolu les biscuits de Noël en les combinant avec l’automne". Eglise et consommation, le différend éternel. Les commerçants ont probablement quitté le temple par avion il y a plus de 2000 ans, car ils vendaient du pain d'épice à l'automne. J'ai lu que 900 grammes correspond à la consommation annuelle par habitant de biscuits d'automne ou de Noël. Depuis que j'ai rencontré mes 200 grammes de spéculum, déjà un bon cinquième de ma cible. Prima.
En marge, j'ai pu voir comment mon fiancé est entré dans la pièce et a saisi le spéculum. Je lis sur. À partir de la mi-octobre, les pères Noël en chocolat se rapprocheront de l’avant-garde en pain d’épice. Pendant ce temps, M. Bühlbecker est chez lui à regarder le thermomètre et espère une chute de température. "Nous espérons que la température baisse, alors les gens en prendront plus." Je suis allé à la cuisine chercher un verre d'eau. Il faisait sombre, les rideaux fermés et une bougie allumée sur la table. "Asseyez-vous," dit ma fiancée et me servit une tasse de thé, "c'est déjà notre premier Avent." Elle a poussé la plaque de spéculoos vers moi. J'ai atteint pour cela.
Et mon conseil? Simple: Les spéculoos ont aussi meilleur goût en septembre, lorsque vous les trempez brièvement dans du thé chaud. Honnête. Acheter maintenant 
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