Œufs cuits dans les cendres - un mets délicat pour les grillades
Les œufs de poulet, cuits dans la cendre, sont délicieux. Les cendres sont souvent utilisées pour assaisonner - c'est du pur légume - et propres. Pour notre prochain barbecue, nous pouvons même rechercher cette idée, par exemple chez les Indiens:
Les œufs sont enveloppés dans du papier sulfurisé, humidifiés et placés dans la braise sur le gril, puis recouverts de braise. Après 10 minutes, ils sont prêts et délicieux.
Faites attention lors du retrait, de préférence avec une pince ou une longue cuillère.
En passant, vous pouvez pondre les œufs directement dans les braises - mais si la peau est trop fine, ils se casseront. Par conséquent, on est du côté sûr avec le papier parcheminé.
Vous pouvez déposer les œufs directement dans le bol ou même manger une sauce barbecue.
